Diplômé de GEM, Emmanuel Bois préside, depuis 2021, Chocmod, PME nordiste fondée en 1948 et aujourd’hui leader mondial de la truffe chocolatée, un parcours mis en avant sur Challenges.fr.
L’entreprise ChocMod réalise 80 % de son chiffre d’affaires à l’international et vise 100 M€ d’ici cinq ans. Son ambition : rendre la qualité d’un grand chocolatier accessible, face à des géants comme Ferrero ou Lindt.
Nous avons presque doublé notre rentabilité, avec un chiffre d’affaires passé de 32 millions d’euros en 2021 à 56 millions cette année. L’objectif est de passer le seuil de 100 millions avec un beau potentiel de croissance externe.
Après une carrière chez Mondelez et Cadbury, Emmanuel Bois a relancé la filière du cornichon en France avant de prendre la tête de Chocmod. Il a investi dans l’innovation (54 recettes de truffes), la qualité des matières premières (sans huile de palme, cacao certifié Rainforest Alliance) et la croissance internationale, avec des usines en France et au Canada.
Aujourd’hui, il travaille sur la désaisonnalisation des ventes et la montée en gamme, en collaboration avec Pascal Brunstein, Meilleur Ouvrier de France...
Découvrez son interview complète par Laure Croiset sur Challenges.fr.
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